旬の和食を出す、
宿泊 1日1組のオーベルジュ。

旨い和食の為に時を過ごし、旨い和食の為に宿がある。
「和食宿 菜々せ」（わしょくじゅくななせ）は和食をこよなく愛するお客様の為の少し贅沢なオーベルジュです。
※この度、令和7年5月より新しく生まれ変わりました。

＜ 軽井沢 「和食宿 菜々せ」 ムービー ＞

わたしたちが目指す料理は
気取り過ぎず、飾り過ぎず、只只旨い料理。
選び抜いた旬の食材の旨さを存分に引き出し、活かし、お客様のペースに合わせて提供する―。
お客様お一人お一人に最高のひとときを提供する為の、
ご宿泊 1組、お食事 2組という選択です。

～宿からのご提案～

お孫さんと一緒に3世代で・・・
ご兄弟（ご姉妹）又はご友人と2家族で・・・
気の置けないご友人同士で・・・

1日1組のプライベートな空間を楽しみませんか？
言うなればお食事付きの貸別荘。

客室は2部屋。大人2名様から、5名様までお泊りでき1日1組限定となっております。
（平日は1名様からOK　1～3名様で1部屋利用　4～5名様で2部屋利用となります。）

お食事処は2部屋の半個室で、ご宿泊の方を含めて1日2組のみでご利用いただけます。
ご宿泊の朝食は貸切となっております。

村木 治

1971年生まれ。
中学・高校時代は野球一筋。大学時代のアルバイトがきっかけで料理に興味を持つ。大学卒業後、軽井沢にてホテルマンとなり、25歳の時、真剣に料理の勉強がしたくなり、本格的に板前の修業を始めるため、鎌倉へ。その後、東京で修業を重ね、2005年に東京の高田馬場で「旬の味 菜々せ」を開業。2016年、軽井沢に戻り、かねてからの目標であったオーベルジュ「和食宿 菜々せ」をスタート。